애호박

애호박의 씨에 함유된 레시틴 성분은 치매 예방과 두뇌 개발에 효과적이다. 애호박은 특히 소화기 계통을 보호하고 기운을 더해준다. 애호박은 주성분인 당질과 비타민 A, C가 풍부하여 소화흡수가 잘 되기 때문에 소화가 어려운 환우에게 좋은 식품이다. 좋은 애호 박을 고를 때에는 맑은 연둣빛을 띠면서 반질반질하게 윤기가 나는 것이 좋다. 크기에 비해 묵직한 것이 바람이 들지 않고 속이 실하며 싱싱하다.

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닭가슴살

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닭가슴살은 열량은 낮고 단백질은 풍부해 체중 조절을 하는 사람에게 좋다. 광택이나면서 선홍빛을 띠는 것이 신선한 것. 만졌을 때 끈적끈적하거나 즙이 나오는 것은 피하자.